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2023年04月01日

南果梨贮藏工艺

1. 产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,可使用本中心研制的新型库房烟熏消毒剂,每100立方米使用500克。

2. 在辽宁省收获期可在9月10去载后日-25日进行,采收越晚,着色越好,含糖量越高,风味越好。

3. 入贮前要严格挑选,去除有病虫害、斑疤、机械伤的果实。

4. 在树下装袋和装箱,把65厘米×65厘米,厚度为0.03毫米厚的防结露调湿气调PVC塑料袋,放入包装箱内,再装入南果梨10斤(5公斤),上部放激光器入3洪江包红药(生理调节剂),挽口。绝不要扎口。如用70×70厘将电磁线圈环绕于灭弧室的外侧米,可装南果梨20斤(10公斤),上部放入6包红药(生理调节剂)。

5. 要即时运入贮藏库内码垛贮藏。箱与箱之间要留有1—2厘米空隙,垛与墙之间要留有10厘米的距离,地面一定要垫高10厘米的通风垫板,纸箱决不能直接放在地面上。

6. 温度、湿度管理应适当,温度应控制在0℃±0.5℃,相对湿度为%。

注意提花布:如果想使南果梨出库时表塑钢门窗皮变黄而不变软,在南果梨装入塑料袋放入包装箱后,一定要把袋口打开,在常温下放置5天(绝不要超过5天),然后放入冷藏库,经2使用方便4小时预冷后,放入红药,挽口,绝不要扎口。贮藏工艺

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